Junho chega e a gente já pode sentir o clima mudando. Milho na panela, amendoim torrando, bandeirinha na janela. Poucas datas no ano misturam comida e memória do jeito que o São João faz.

O detalhe é que quase tudo na festa junina foi pensado pra adulto. Açúcar em excesso, fritura, sal. E sobra a pergunta de sempre pra quem tem criança pequena em casa: como incluir os pequenos numa festa que gira em torno de comida que ainda não é pra eles?

A linha de festa junina da PQF começa por aí. Não pra substituir a festa, e sim pra dar aos pequenos uma versão da mesma mesa, no tempo e no tamanho deles. São três receitas com os sabores do São João, naturais e sem açúcar ou sal adicionado.

O Curau de Milho é o ícone junino em versão sem açúcar refinado. Feito com o puro suco do milho e leite integral, adoçado só com uva passa e perfumado com canela. Cremoso, fica perfeito quentinho no friozinho de junho.

A Marmitinha de Frango Caipira com Angu de Milho e Quiabo Assado celebra a colheita do milho num prato completo. Frango caipira desfiado na panela, angu de milho verde bem cremoso e quiabo tostado no forno. Sem sal, indicada a partir dos 6 meses, com frango orgânico da Korin.

A Pamonha Assada com Legumes é a versão sem sal da pamonha salgada, em formato de panqueca de pega fácil pras mãozinhas. Creme de milho com ovos orgânicos da Raiar, legumes picadinhos e tempero verde, tudo assado no forno. Cabe na lancheira e em qualquer arraiá.

A ideia não é colocar o lanche da criança no centro da festa. É o contrário. Enquanto a mesa dos adultos segue com quentão e pamonha, o pequeno tem o prato dele ali do lado, participando da mesma comemoração com a comida certa pra ele.

Festa boa é a que cabe a família inteira. Inclusive quem ainda está começando.

Comer bem desde o começo, também no arraiá.